2018-04-20

澳門氹仔 MGM 美獅美高梅 大廚 Graham Elliot 的 濤岸 Coast,自助早餐 Breakfast



在上篇 Seal 介紹了澳門氹仔的 濤岸 Coast,他們除了西式餐點之外,還有供應自助式的早餐
美獅美高梅開業的時候 Seal 很幸運的訂到了開業第一天的酒店房間,還有附增了港幣 $500 的消費額

其中有一項,可以選擇 濤岸 的自助早餐,而且還有住客的特別優惠,Seal 就帶著老婆來嚐嚐了!
平常來吃的話,價格大概是 MOP $185,不過菜單上的早餐分很多種,實際狀況建議大家直接詢問餐廳



這是官網上的Menu,分很多種,老實說 Seal 看不太懂...
老樣子,如果你需要更多資訊,請參考一下這裡:

店名:濤岸 Coast
電話:(853) 8806 2328
地址:澳門美獅美高梅 澳門路氹體育館大馬路 美獅美高梅地舖
營業時間:早餐:07:00~11:00、午市:12:00-15:00 、 晚市:18:00-23:00
網頁:https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast
菜單:https://static.mgm.mo/book/publish/dining-cotai/coast/menu/

如果你對午餐或是晚餐比較有興趣的話,可以參考一下 Seal 的另一篇食記

澳門氹仔 MGM 美獅美高梅內 大廚 Graham Elliot 的 濤岸 Coast,加州風情
http://www.macbookone.com/2018/04/mgm-graham-elliot-coast.html



Seal 大概是早上七點到的,其實來吃的人並不多,所以環境很舒服,很寬敞~



桌子的擺設跟午晚餐大同小異,但是多了一些果醬、調味料



濤岸 Coast 提供的果醬是來自奧地利的 Darbo 果醬,印象中這種尺寸的好像買一組也要一百多台幣



整罐全新未使用過的,愛吃果醬的朋友,這邊可以吃得很過癮!



蜂蜜的也很好吃~ 吃完會有幸福的感覺!



除了果醬之外,就是配咖啡或茶的糖包啦,旁邊的是胡椒與鹽巴罐



再來就是快樂的自助早餐時光啦!這是優格與燕麥區!有很多種選擇,還有不同口味的優格 酸奶可以選



這是優格與燕麥區塊的配料~



喜歡吃麥片?這裡也有超多的選擇! 配料也是超級豐富的!



你可以搭配鮮奶、低脂牛奶、或是豆奶,讓你的麥片千變萬化!非常美式!



想先來點前菜,這邊有很多不同的沙律 / 沙拉可以選擇



愛吃Deli 的朋友,濤岸一樣有超多的火腿、切肉可以試試~



這是焗豆,燉豆這類食物 Seal 一直都吃不慣



這是大人、小孩都愛的薯餅,味道不會死鹹,值得一嚐!



Seal 應該是拿到剛煎好的薯餅,很燙,口感很好!



這薯餅真的意外的不錯,Seal 吃了不少~ 果然還是美國人懂怎麼做薯餅



接下來的這道是炒時蔬,滿有中國風味的



煎烤區有提供額外的調味料,有很多選擇,居還還有歐洲的 Pommery 芥末醬,真是讓Seal 非常驚喜!



炒料的部分,有炒蘑菇、烤小番茄,小番茄很不錯~



另外還有煙肉 / 培根與豬肉腸,配上剛剛的 Pommery 芥末醬 超棒啊啊啊啊!



喜歡吃鬆餅的朋友,這邊也有,不過不是現做有點小小可惜~



這些蛋很漂亮,不過只是展示用的,不過你可以跟裡面的廚師點煎蛋或是歐姆蛋~



點完餐點後,師傅會馬上現煎,然後專人送到你的座位上



廚師在煎之前,會先詢問你的喜好,或是想要的配料。有什麼特殊需求都可以提出~



歐姆蛋的部分,很不錯,Seal 的太太非常喜歡~



這是Seal 點的太陽蛋,特別要求剪的有點焦,然後要半熟的蛋黃



Seal 就是喜歡這種搓下去蛋黃爆開的感覺!



這煎蛋很不錯~ 感覺用的蛋應該不差~



雖然 濤岸 Coast 是西餐廳,但是很入境隨俗的有提供白粥,還有很多配料可以搭配



然後還有蛋炒飯,這個意外的不錯



然後一樣是中式的豬肉炒麵,這個Seal 就比較不喜歡了,偏港式,但是口感與調味 Seal 覺得普普



接下來這個燉牛腩很不錯!肉很大塊,然後非常入味!好吃!



除了煎蛋有專人服務之外,還有魚湯粉可以吃~ 這裡有米粉、河粉、生麵,比較特別的是,居然還有拉麵可以選擇



選擇完麵類,還可以選擇想要什麼樣的青菜來搭配~



都選擇完了之後,這邊有很多不同的醬汁可以選擇,不過由於麵煮完之後會直接送上桌
Seal 這邊建議先用旁邊的小碟子裝上你要的調味料,先拿回去,不然麵送來了又要再跑一趟

這個設計有點巧妙,可能剛開幕還沒有想到這動線很奇怪吧?



師傅會很認真的幫你煮麵喔~~



煮麵的鍋跟煮菜的鍋還特別分開,真的挺用心的



送上桌的麵就像這樣囉,不過賣相不太好



麵裡的丸子挺有彈性的,還不錯



不過拉麵的部分,就稍嫌普通了,湯頭很清淡,早餐吃還不錯~不會太油膩



除了麵之外,還有豬大骨湯可以喝,不過這是港式風味,台灣朋友不一定會喜歡



還有蒸的蕃薯可以吃~



如果來到澳門還沒有吃到港式點心的話, 濤岸也有提供一些



這應該是蝦餃?還是魚餃?



這個應該是蒸粉果



這個蝦餃還不錯,皮很Q



然後還有炸饅頭跟春捲~



炸饅頭的部分,可以搭配旁邊的煉奶一起吃,小朋友一定會很喜歡~



除了熟食之外,濤岸 Coast 還有很多新鮮的水果可以拿,飯後來點水果挺不錯的!



不喜歡自己剝皮,也可以拿切好的水果。像Seal 這麼懶得人,當然選這邊啦~



濤岸還有超多種類的麵包可以選擇,整條法國麵包隨你切



這是佐麵包的奶油!好邪惡的食物!



不喜歡法國麵包的話,還有好多精緻的牛角麵包、丹麥包、馬芬 Muffin



就連甜甜圈也會一直有不同的口味推出!好好吃!



這些丹麥包 每個口味都不同!上面的水果也都好新鮮~



這個甜甜圈 Seal 吃了好多好多~~



吃了太多食物? 快來享受一下這台超豪華的 Nespresso 咖啡機!



喜歡吃起司 芝士?這裡也準備了很多種類~



飲料部分,除了剛剛的咖啡之外,還有很多不同的果汁可以拿
當你拿了果汁之後,餐廳的服務生還會到你桌邊問你要不要幫你再續杯,不用自己回去拿,超級貼心的!


位於澳門氹仔的MGM 美獅美高梅 酒店並沒有飯店自己的餐廳,所以感覺 濤岸應該是配合飯店而設立自助早餐的
不過這也讓美獅美高梅的早餐比其他酒店的早餐還要來的特別一些~ 整體除了中餐之外,非常美式
食材都很新鮮,而且早餐的服務比起午晚餐的服務要好上好多倍!
在用餐的期間,不斷有服務人員幫Seal 添水、果汁續杯,還會詢問餐點好不好吃?客制的蛋與麵ok 不ok ?

感覺非常的棒!比起Seal 去過的其他賭場自助早餐還要好很多!別的自助早餐大都是自己吃,服務人員只是幫你收收盤子而已

不過 Seal 這次用餐的經驗是在 2018/02/15,氹仔 MGM 剛開幕的時候,現在不曉得服務是不是一樣
這部分,就讓大家自己探索啦!如果你有任何問題,歡迎留言給 Seal 喔!!




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