在上篇 Seal 介紹了澳門氹仔的 濤岸 Coast，他們除了西式餐點之外，還有供應自助式的早餐
美獅美高梅開業的時候 Seal 很幸運的訂到了開業第一天的酒店房間，還有附增了港幣 $500 的消費額
其中有一項，可以選擇 濤岸 的自助早餐，而且還有住客的特別優惠，Seal 就帶著老婆來嚐嚐了！
平常來吃的話，價格大概是 MOP $185，不過菜單上的早餐分很多種，實際狀況建議大家直接詢問餐廳
這是官網上的Menu，分很多種，老實說 Seal 看不太懂...
老樣子，如果你需要更多資訊，請參考一下這裡：
店名：濤岸 Coast
電話：(853) 8806 2328
地址：澳門美獅美高梅 澳門路氹體育館大馬路 美獅美高梅地舖
營業時間：早餐：07:00~11:00、午市：12:00-15:00 、 晚市：18:00-23:00
網頁：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast
菜單：https://static.mgm.mo/book/publish/dining-cotai/coast/menu/
如果你對午餐或是晚餐比較有興趣的話，可以參考一下 Seal 的另一篇食記
澳門氹仔 MGM 美獅美高梅內 大廚 Graham Elliot 的 濤岸 Coast，加州風情
http://www.macbookone.com/2018/04/mgm-graham-elliot-coast.html
Seal 大概是早上七點到的，其實來吃的人並不多，所以環境很舒服，很寬敞～
桌子的擺設跟午晚餐大同小異，但是多了一些果醬、調味料
濤岸 Coast 提供的果醬是來自奧地利的 Darbo 果醬，印象中這種尺寸的好像買一組也要一百多台幣
整罐全新未使用過的，愛吃果醬的朋友，這邊可以吃得很過癮！
蜂蜜的也很好吃～ 吃完會有幸福的感覺！
除了果醬之外，就是配咖啡或茶的糖包啦，旁邊的是胡椒與鹽巴罐
再來就是快樂的自助早餐時光啦！這是優格與燕麥區！有很多種選擇，還有不同口味的優格 酸奶可以選
這是優格與燕麥區塊的配料～
喜歡吃麥片？這裡也有超多的選擇！ 配料也是超級豐富的！
你可以搭配鮮奶、低脂牛奶、或是豆奶，讓你的麥片千變萬化！非常美式！
想先來點前菜，這邊有很多不同的沙律 / 沙拉可以選擇
愛吃Deli 的朋友，濤岸一樣有超多的火腿、切肉可以試試～
這是焗豆，燉豆這類食物 Seal 一直都吃不慣
這是大人、小孩都愛的薯餅，味道不會死鹹，值得一嚐！
Seal 應該是拿到剛煎好的薯餅，很燙，口感很好！
這薯餅真的意外的不錯，Seal 吃了不少～ 果然還是美國人懂怎麼做薯餅
接下來的這道是炒時蔬，滿有中國風味的
煎烤區有提供額外的調味料，有很多選擇，居還還有歐洲的 Pommery 芥末醬，真是讓Seal 非常驚喜！
炒料的部分，有炒蘑菇、烤小番茄，小番茄很不錯～
另外還有煙肉 / 培根與豬肉腸，配上剛剛的 Pommery 芥末醬 超棒啊啊啊啊！
喜歡吃鬆餅的朋友，這邊也有，不過不是現做有點小小可惜～
這些蛋很漂亮，不過只是展示用的，不過你可以跟裡面的廚師點煎蛋或是歐姆蛋～
點完餐點後，師傅會馬上現煎，然後專人送到你的座位上
廚師在煎之前，會先詢問你的喜好，或是想要的配料。有什麼特殊需求都可以提出～
歐姆蛋的部分，很不錯，Seal 的太太非常喜歡～
這是Seal 點的太陽蛋，特別要求剪的有點焦，然後要半熟的蛋黃
Seal 就是喜歡這種搓下去蛋黃爆開的感覺！
這煎蛋很不錯～ 感覺用的蛋應該不差～
雖然 濤岸 Coast 是西餐廳，但是很入境隨俗的有提供白粥，還有很多配料可以搭配
然後還有蛋炒飯，這個意外的不錯
然後一樣是中式的豬肉炒麵，這個Seal 就比較不喜歡了，偏港式，但是口感與調味 Seal 覺得普普
接下來這個燉牛腩很不錯！肉很大塊，然後非常入味！好吃！
除了煎蛋有專人服務之外，還有魚湯粉可以吃～ 這裡有米粉、河粉、生麵，比較特別的是，居然還有拉麵可以選擇
選擇完麵類，還可以選擇想要什麼樣的青菜來搭配～
都選擇完了之後，這邊有很多不同的醬汁可以選擇，不過由於麵煮完之後會直接送上桌
Seal 這邊建議先用旁邊的小碟子裝上你要的調味料，先拿回去，不然麵送來了又要再跑一趟
這個設計有點巧妙，可能剛開幕還沒有想到這動線很奇怪吧？
師傅會很認真的幫你煮麵喔～～
煮麵的鍋跟煮菜的鍋還特別分開，真的挺用心的
送上桌的麵就像這樣囉，不過賣相不太好
麵裡的丸子挺有彈性的，還不錯
不過拉麵的部分，就稍嫌普通了，湯頭很清淡，早餐吃還不錯～不會太油膩
除了麵之外，還有豬大骨湯可以喝，不過這是港式風味，台灣朋友不一定會喜歡
還有蒸的蕃薯可以吃～
如果來到澳門還沒有吃到港式點心的話， 濤岸也有提供一些
這應該是蝦餃？還是魚餃？
這個應該是蒸粉果
這個蝦餃還不錯，皮很Q
然後還有炸饅頭跟春捲～
炸饅頭的部分，可以搭配旁邊的煉奶一起吃，小朋友一定會很喜歡～
除了熟食之外，濤岸 Coast 還有很多新鮮的水果可以拿，飯後來點水果挺不錯的！
不喜歡自己剝皮，也可以拿切好的水果。像Seal 這麼懶得人，當然選這邊啦～
濤岸還有超多種類的麵包可以選擇，整條法國麵包隨你切
這是佐麵包的奶油！好邪惡的食物！
不喜歡法國麵包的話，還有好多精緻的牛角麵包、丹麥包、馬芬 Muffin
就連甜甜圈也會一直有不同的口味推出！好好吃！
這些丹麥包 每個口味都不同！上面的水果也都好新鮮～
這個甜甜圈 Seal 吃了好多好多～～
吃了太多食物？ 快來享受一下這台超豪華的 Nespresso 咖啡機！
喜歡吃起司 芝士？這裡也準備了很多種類～
飲料部分，除了剛剛的咖啡之外，還有很多不同的果汁可以拿
當你拿了果汁之後，餐廳的服務生還會到你桌邊問你要不要幫你再續杯，不用自己回去拿，超級貼心的！
位於澳門氹仔的MGM 美獅美高梅 酒店並沒有飯店自己的餐廳，所以感覺 濤岸應該是配合飯店而設立自助早餐的
不過這也讓美獅美高梅的早餐比其他酒店的早餐還要來的特別一些～ 整體除了中餐之外，非常美式
食材都很新鮮，而且早餐的服務比起午晚餐的服務要好上好多倍！
在用餐的期間，不斷有服務人員幫Seal 添水、果汁續杯，還會詢問餐點好不好吃？客制的蛋與麵ok 不ok ？
感覺非常的棒！比起Seal 去過的其他賭場自助早餐還要好很多！別的自助早餐大都是自己吃，服務人員只是幫你收收盤子而已
不過 Seal 這次用餐的經驗是在 2018/02/15，氹仔 MGM 剛開幕的時候，現在不曉得服務是不是一樣
這部分，就讓大家自己探索啦！如果你有任何問題，歡迎留言給 Seal 喔！！
