Seal 一直有看MasterChef 廚神當道，之前在做蘋果授權維修時，也喜歡拿這個節目來長時間播放測試機器
雖然大部分人注意的都是戈登主廚，不過身為身材稍為寬大的Seal 也會注意Graham Elliot 的
尤其是他戴的白色眼鏡挺特別的，而且講話也比較禮貌
當澳門氹仔MGM 準備要開的時候，Seal 就有聽說會有一家餐廳是由 Graham Elliot 開設的
Seal 就一直都很期待這家店的到來！雖然美獅美高梅的開幕延期了好多次，Seal 還是如願以償的吃了幾次濤岸
這次的文章，照片與心得部分，是Seal 吃了幾次濤岸的經驗累積出來的～
如果你想暸解更多關於 MGM 美獅美高梅 濤岸 Coast 的資訊，可以參考一下這裡
店名：濤岸 Coast
電話：(853) 8806 2328
地址：澳門美獅美高梅 澳門路氹體育館大馬路 美獅美高梅地舖
營業時間：早餐：07:00~11:00、午市：12:00-15:00 、 晚市：18:00-23:00
網頁：https://www.mgm.mo/zh-hant/cotai/dining/coast
濤岸 Coast 裡面的座位非常寬敞
店裡的擺設就比較設計風，也沒有特別美國或是中國風
菜單 餐牌的部分，就很美式的菜譜的感覺
如果你想要知道有什麼菜的話，建議可以上濤岸的官網看看
COAST MENU
https://static.mgm.mo/book/publish/dining-cotai/coast/menu/
帕馬臣芝士松露爆谷配香蔥碎
（其實就是台灣的爆米花囉，Seal 第一次去的時候，餐廳有免費招待～）
炸鹹鱈魚柳配蒜蛋黃醬
這個其實跟澳門的馬介休球很像，口感的部分 Seal 覺得還好
不過塔塔醬的部分，Seal 很喜歡～
手捲辣肉腸肉丸配義式番茄醬
肉丸嚐起來挺奇妙的，還算不錯
澳門風味海鮮湯以酸麵包盛載
海鮮湯裡面超多海鮮的
湯裡蝦意外的甜，挺好吃的！不過剝殼好麻煩～～
GE 招牌忌廉、水煮蛋、醃製腩肉麵
水煮蛋的熟度剛剛好！
拌開來，半熟的蛋液配上麵條超好吃！
醃製腩肉吃起來很像培根，一份的份量也不算小
茴香醬烤蜆扁意粉，這個吃起來就還好，但是青醬很清爽，烤蜆也很甜美
濤岸松露芝士通粉配燻肉碎、香蔥碎
點這個單純只是因為 Seal 很喜歡 Mac and Cheese
這個也很不錯吃，推薦給大家～
如果你也喜歡吃 Tabasco 的話，跟店員要會給你這樣一小罐的，一次性用的，很可愛！
如果你也喜歡TABASCO ，也會認同這句話吧！ Make Everything Better！！
GE 招牌漢堡配小紅蔥醬、布裡芝士及烤蒜沙律醬
這個漢堡好好吃～ 建議一定要點！
不過番茄醬的部分，第二次吃的時候，給了小瓶罐裝的，不知道是好還是壞
烤龍蝦薄餅配野菌及百里香
葡國辣肉腸薄餅配焦香西蘭花及紅辣椒
Pizza 比薩 薄餅如果吃不完，可以打包外帶走喔！ 盒子挺漂亮的～
這是店裡的調味料罐，黑胡椒跟鹽巴
檸檬迷迭香冰茶，這個還不錯
蘋果蜂蜜冰綠茶，Seal 的老婆很喜歡～
MGM 的餐具包裝都很漂亮，這是吸管套
MGM 濕紙巾，都很精緻的！吃完 Pizza 比薩薄餅記得要拿一些來擦手呀！
整體來說，濤岸 Coast 的表現水準都很不錯，只是幾次不同時間的嘗試，食物的品質都有些些不同
服務的部分差異很大，如果幸運的話，服務真的好到飛天，不過Seal 認為這是人員訓練的還不夠
再過一陣子，這個狀況應該就可以獲得改善？
另外還有一個很特別的小地方，剛開幕不久的時候，每個服務人員都跟 Graham Elliot 戴一樣的白色鏡框
不過最近幾次用餐都沒有了，這個特點消失有一點可惜...
還有剛開幕時的週末下午 義大利麵比薩吃到飽（意粉薄餅任吃）已經從菜單上消失了...
Seal 還沒有吃過呢，真的是超級可惜的！不過單點的價格也都還算可以接受囉～
比起周邊其他酒店的價格，是可以接受的！！
如果你也喜歡吃美式或是義式的餐點，Seal 推薦你可以來 MGM 的濤岸 Coast 試試喔！！
2018/04/20 更新： Seal 也寫了 濤岸 Coast 的自助早餐食記，大家可以來看看～
澳門氹仔 MGM 美獅美高梅 大廚 Graham Elliot 的 濤岸 Coast，自助早餐 Breakfast
http://www.macbookone.com/2018/04/mgm-graham-elliot-coast-breakfast.html
