2012年3月20日 星期二

新竹市美食推薦、(滷)魯肉飯特輯 - 翁記滷肉飯@牛埔路8號



這篇是第三篇新竹地區(滷)魯肉飯特輯囉!如果你還不知道為啥Seal 為啥要寫(滷)魯肉飯特輯勒?請看下面這一篇喔!

MacBook One 調效手冊 - 新竹市美食推薦、(滷)魯肉飯特輯 - 阿明滷肉飯@新竹市光華街110-1號

這家翁記滷肉飯在網路上被譽為是新竹市的"隱藏"版美食,至於為什麼是"隱藏"版呢?
因為在早先,翁記滷肉飯是在新竹城隍廟內的一家小攤販,開店的時間非常的奇妙,從早上4點開始賣,賣完就收
Seal 看了網路上很多人的分享,大家都說大約中午就會全數賣完,廣受好評的湯品跟滷肉飯有時更是10 點左右就賣完
所以,如果沒有特地為了這家魯肉飯起個大早,是有很大的機率撲空的喔!

不過這一點似乎在最近他們搬到香山區的牛埔路去開新店之後稍微改善囉~!(店變大?備料多了?)
而且時間好像變得正常一點了,好像變成5~6點左右開始賣的樣子,這樣應該比較容易吃到囉



在寫這篇的時候,Seal 是真的有起個大早跑到城隍廟去一窺這家超早營業的翁記滷肉飯!
不過跟很多其他的網友一樣,看著沒有營業的攤位發傻,再繼續到網路上搜尋一下,發現城隍廟內的攤位似乎沒有再做了
對於這一點,翁記滷肉飯好像沒有特別告示出來,讓Seal 有點小失望,不過東西好吃比較重要,就立刻殺去牛埔路啦!



從城隍廟再騎到牛埔路其實並不會很遠,大概騎個5分左右就到了,很簡單就直直騎而已,看到這個百年老店的招牌,快餓死囉!



一走進翁記滷肉飯,不愧是全新的店面,一整個超級乾淨!一眼望去的燉品,讓人想不點碗湯來喝喝也難!



最近牛、雞、豬都病的人心惶惶,所以大部份店家最近好像都會主動貼出檢驗合格公告來讓大家安心,這點不錯!



一到櫃檯當然要先點餐啦!Seal 看到這樣的菜單,當然一定是點"滷肉飯加大"啦!!這樣才像男人!



點完你要的餐點之後,先結帳後再找位子,旁邊收銀機上有貼說有小菜可以點
不過好像當天Seal 太早到了,沒有看到什麼小菜說... 就點了滷肉飯加大、滷蛋和一碗香菇雞湯



餐點到齊囉!看起來超級好吃的啦!!!



不知道為什麼Seal 吃滷肉飯就是很喜歡加顆滷蛋,這碗滷肉飯的份量很夠
但是打著"滷肉飯加大"的名號,Seal 認為應該要再大碗一點才對呀!給Seal 真男人版的滷肉飯啦!



接下來就是香氣四篡的香菇雞湯囉!本來Seal 沒有點湯品的,但是坐下來後,發現每一桌的客人都有一碗湯
也就跟著湊熱鬧,點碗湯來喝喝看了!後來回家再上網搜尋,發現翁記滷肉飯的雞湯,被喻為"神的雞湯"!



滷蛋的部份,也滷得非常夠味,口感上來說也是一級棒!不會一咬下去就整顆蛋散掉!



滷肉飯的部份,算是屬於滷汁比較多的滷肉飯,瘦肉跟肥肉的比例大約一半一半,肥肉好香好香,瘦肉咬起來的口感很好
以風味來說,翁記滷肉飯是屬於胡椒味比較重的滷肉飯,所以味道比較重些
來碗好的湯品搭配應該是必要的!搭起來可說是天作之合!



燉的金黃亮麗的雞腿,一端上桌就香味撲鼻!



雞腿肉吃起來超級嫩滑,肉質不知道該怎麼形容,Q彈但是又入口即化?而且雞湯的味道被完整的鎖在肉內
不會像有些燉品店的湯,肉的肉味很重、湯跟肉味道有些差距,這也說明了為什麼這麼多人說這是神的雞湯!



香菇的Q度,入味程度也很棒,想必老闆在燉這些湯品時下了不少苦心吧?連沒有很喜歡香菇的Seal 都覺得這好吃說!



再來看一次這金黃色的神的雞湯!Seal 建議您,來這吃滷肉飯務必要點碗湯來搭配喔喔喔!!



吃到最後,這麼好吃的餐點,當然是一次全部吃光光啦!!好吃的滷肉飯跟超棒的香菇雞湯,吃完有種幸福的感覺!



這家翁記滷肉飯在網路上有很多人提過,相信不會讓喜歡滷肉飯的您失望的啦!
如果哪天有機會早起,別忘了去試試看這個很多人都知道的"隱藏版"新竹小吃喔!

最後照例給各位一些店家的資訊囉!
翁記滷肉飯
地址:新竹市香山區牛埔路8號 ‎
營業時間: 06:00 ~ 14:00 、 17:00 ~ 賣完(約19:00)


1 則留言:

  1. 最新更新的營業時間:城隍廟戲台前,早上4:40~8:30接著早上9:30~中午2:00在新竹市香山區牛埔路8號 繼續營業

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